Entrées  

Saladine sauvage de caille

Crème - Oeuf/Plat - Xérès    

Cassolette de scampis d'eau douce 

Poireaux - Chardonnay - Amandes

Foie gras de canard "MAISON "  

Epices - Figues - Porto

Saladine sauvage de homard 

Haricots extra-fins - Tomates  - Pignons  2cvts ( + 10 € p.p)

Plats 

Agneau confit sur le coin du fourneau  

Légumes - Romarin - Mousseline 

Noix de ris de veau   

Morilles - Crème - Porto ( + 7 € )

Blanc de cabillaud   

Lardons - Petits pois - Oignons frits

 Homard court - bouillonné minute

Ciboulette - Baies roses - Beurre blanc 2 cvts ( + 10 € p.p )

Desserts 

Nougat glacé maison   

Rhum - Coulis - Fruits confits

Tarte fine " Maison " 

Caramel - Pommes - Vanille

Irrésistible dame blanche 

Vanille - Chocolat - Chantilly

Assiette de fromages d'ici et d'ailleurs 

  Menu Enfants  ( moins de 12 ans )    16 €

A Partir de 4 personnes , nous vous 

demanderons de grouper votre commande

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